קרן אגם דאגה לנו למתכון הכי חשוב של החג

לפני שאנחנו ניגשים לעניין - אל תתחילו עם "אבל אני לא אוהב כוסברה", סבבה? פלאפל חייב כוסברה, נקודה. אחרי שסגרנו את זה, בואו לשמוע מאריק רוזנטל, הוא הקוסם, את כל מה שאתם צריכים לדעת בדרך לפלאפל מהחלומות. פה גדול, פרק 18

ברוט התחילה את דרכה כמסעדה יעני צרפתית (טובה מאוד, יש לומר), אבל עם השנים היא הלכה והתפתחה, והפכה למוסד קולינרי ישרא-פלסטיני ששובר קלישאות בלי למצמץ: ברווז בתפוזים מקבל תפנית בעלילה בדמות לימון שחור, פלמידה לבנה משודכת לכרוב שרוף וצמח ים תיכוני מסתורי מקבל סלט משל עצמו. והחלק הכי טוב? הכל נורא נורא טעים

יש לנו בלב מקום לא קטן בכלל ששמור לקבב: הנסיך של כל על האש, המלך של כל שיפודייה. זה שחוצה עדות ומגזרים, ושנוסעים במיוחד בשבילו, אם הוא אחד ששווה את זה. איך תדעו מי שווה ומי לא? אל דאגה, אנחנו חולקים איתכם פה את רשימת הקבבים האהובים עלינו. לגזור ולשמור, כמו שאמא שלנו אומרת

אוהבים טוגנים? יודעים איך להכין רפרפת? אנחנו בטוחים שכן, ואם אתם בת-שי עוז, גם יש לכך תיעוד. במשימה האחרונה של מאסטר שף, בת-שי הציגה בפנינו את יופייה של השפה העברית, כשבחרה להכין רפרפת תפוזים במשימה הקבוצתית – ואנחנו התמוגגנו. אז לרגל יום העצמאות ה-73 של מדינת ישראל וחגיגות השפה היפה שלנו, החלטנו לבדוק: עד כמה אתם בקיאים בשמות מאכלים בשפה העברית?

מי נחשב ל"מלך" המימי, איזה מהם הכי נוח לאכילה ומה צריך לבקש מהמוכר? דיברנו עם מישהו שיודע וחזרנו עם טיפים ומתכונים

האם יש דבר כזה מטבח ישראלי, איך נראה הביס המייצג ביותר שלו וכמה זמן ייקח לנו להגיע לשם? אנשי האוכל הגדולים ביותר שלנו מנסים לענות

אנחנו מכירים אתכם (וגם את עצמנו). ביום העצמאות כולנו נאכל הרבה יותר ממה שאנחנו יכולים להכיל, ככל הנראה הרוב בשר, ולמחרת כנראה שהארוחה האחרונה שנרצה היא של צלי וקציצות. אז מה כן? או, שמחים ששאלתם