הבשלנית הטוניסאית פורטונה אוזן חושפת מתכון סודי לתרכיז לימונדה שקיבלה אי אז, לפני כשישה עשורים, מחברה הקונדיטור בבר בטוניס

פשוט, קלאסי וכזה שיגרום לילדים ומבוגרים גם יחד ללקק את הצלחת • שני מתכונים שיחסכו לכם את הטיסה, ויביאו אתכם לארץ המגף בביס אחד קטן

אחרי ההצלחה של מאפיית ברדא בעיר התחתית בחיפה, החליטו הבעלים לפני שנה וחצי לעשות את המעבר הלא טריוויאלי, ופתחו בצמוד מקום בילוי לילי. קונה, ביסטרו טרנדי, מציע תפריט פשוט יחסית שמבוצע היטב (וכנראה את אחת ממנות הצ'יפס הטובות בארץ), צוות מגובש ואכפתי, אווירה שוקקת ומלאת חיוניות ותמחור שהוא מעבר להגון. בדיוק התמהיל שהופך מקום לכזה שתרצו לחזור אליו שוב ושוב

תכינו לפני הצום, תשמרו במקרר, ותוציאו ברגע האמת, לצד כוס תה כמובן

לא צריכים מכונה מיוחדת בשביל "עוגיות מכונה מרוקאיות", לפעמים מגיעים אל מתכונים שווים במקרה