לא משנה איזה ירק תיתנו לשף דודו בן אבו, הוא כבר ימצא את הדרך להכין ממנו מנה יצירתית במסעדה שלו "אמאיה" ברחובות. בריאיון הוא מספר על הילדות בטבריה ("ההורים של משה פרץ גרים ליד ההורים שלי"), על תחילת הדרך אצל מאיר אדוני ("למדתי ממנו איך לתבל ולהתנהל עם חומרי הגלם"), ומסביר מדוע לא היה עד היום בתוכנית ריאליטי ("אני בחור די ביישן")

היא המאכל הכי מנחם, נגיש ויומיומי במטבח הישראלי, אבל רובנו חוטאים בהכנה שלה בלי לדעת. למה הצורה של הפסטה היא לא רק עניין של עיצוב, מדוע אסור בשום אופן לשטוף אותה בכיור ואיך הופכים את הפחמימה האהובה למנה בריאה ומאוזנת? המומחים עושים סדר בסיר ומגלים את הסודות שישדרגו לכם את המנה