הירק האהוב שמככב כמעט בכל מנה שיוצאת מהמטבח הביתי, עלול לגרום לכם להזיל לא מעט דמעות בזמן החיתוך • למרבה המזל יש טריק פשוט, שיהפוך את המלאכה לקלה ויבשה הרבה יותר

במדור שלו השבוע, יוסי שטרית מבקש להכיר לכם את רוטב הסויה מחדש • כאן במתכון הזה הוא עושה את זה עם קציצות עוף רכות ועסיסיות ברוטב משגע ומלא בטעמים

זה יקרה רק לשלושה ימים ואתם לא רוצים להחמיץ את זה • וגם - ארוחות הבוקר המבוקשות שנפתחות לקהל הרחב, ארוחות פרידה של השף תומר טל, בראנצ'ים, עסקיות צהריים ועוד שלל חדשות טעימות

יוסי שטרית, מבקש הפעם, להכיר לכם מקרוב את המיסו והסויה בשני מתכונים נהדרים שתשמחו לאמץ • הראשון - נתח סלמון עסיסי ברוב מיסו נהדר, אותו הוא מגיש לצד אורז קוקוס