איך מכינים מרק ראמן מושלם, צעד אחר צעד

בתוכנית האחרונה של "מאסטר שף" נסעו חברי הנבחרת למילאנו כדי ללמוד מהשף אנדראה ברטון איך מבשלים עם צירים שמבוססים על קפה. הנה שניים ממתכוני הגורמה הכי ממריצים ואיטלקיים שיש

מהירות, טעימות, מזינות ומתאימות לכולם

מתמודדי "מאסטר שף" טסו עד לאיטליה ללמוד את טכניקת הבישול בוואקום, אבל חלקם לא כל כך הפנימו את השיעור ולא הצליחו להרשים את השופטים. יכול להיות שהאיטלקית קצת לא הייתה ברורה, אז הנה הטיפים שלנו שיהפכו את שיטת הבישול הייחודית למוצלחת. לכם נשאר רק להשיג שקיות וואקום

השבוע ברשימה: כניסה מסעירה של אוכל רחוב הודי חריף ומשמח, נוכחות אסייתית בולטת של מסעדות חדשות לצד ותיקות, המבורגריות שלא תצליחו להשיג בהן מקום, ובמקום הראשון - מסעדה שכולנו אוהבים אבל יש לנו רק שלושה ימים ליהנות ממנה

כולם מדברים על לחם מחמצת, אבל מה זה בכלל? ובכן, מדובר בשמרים טבעיים שנוצרים מהתססה של קמח ומים, והופכים את הלחם לעשיר יותר בטעם ולבריא הרבה יותר. רוצים להכין בעצמכם? זה המדריך שאתם צריכים

שנתיים אחרי שביקר בנורמן ושנה אחרי הביקור במשייה, ביצה עלומה חוזר לבדוק האם משהו השתנה, ויש לו בשורות פחות טובות ובשורות ממש טובות: נורמן היא מסעדה יעילה, אבל משעממת ולא הרפתקנית, ומשייה? ובכן, מדובר במסעדה הכי טובה בישראל

דווקא בשבוע לחוץ במיוחד מיכל לויט מצאה את עצמה יושבת מול ערימה של ארטישוקים, אולי הירק הכי נודניק בעולם, ומקלפת עלה עלה כאילו אין מחר. בסופו של דבר, ובעזרתן האדיבה של מרינדה טובה וכמה גבינות, יצא מזה כריך נהדר. קצת אטי, אבל טעים לאללה