מתכון מנצח לעוף עם תפוחי אדמה ובטטות

אחרי שלוש שנים בהירו ראמן אהרוני מפנה את עמדת השף ועובר לתפקיד היועץ. ויש עוד כמה סגירות (ופתיחות!) ששווה להתעדכן בהן, וכמובן שלל תפריטים חדשים ומנות מעניינות. חדשות האוכל של השבוע

הוא דשן, הוא שחום, והכי כיף - אין בו בשר

אנחנו אוהבים את האוכל שלנו כמו שהוא, אבל אנחנו אוהבים אותו אפילו יותר כשיש בו איזה טוויסט ששומר על האופי של המנה אבל באותה נשימה מוסיף לה שדרוג שעושה את ההבדל. מה למשל? הנה הדוגמאות שלנו

אחת המסעדות שהכי כאב לנו להיפרד מהן בגל סגירת המסעדות הנוכחי, הייתה דה באן הוותיקה והמוערכת של האחים אייל ושי קיצ'ס. לשמחתנו הגדולה, ממש באותו מקום, תיפתח בשבוע הבא, לכבוד 2019, מסעדת צ'יינה קלאב. אז אולי באנים לא יהיו שם, אבל הראמן הפגז והקריספי צ'יקן של דה באן יהיו גם יהיו

אחרי מסעדת יוקרה, אוכל רחוב ופרויקטים ברוסיה - השפים דודו אלמקיאס ויוסי שטרית ממשיכים לדהור קדימה בכל הכוח. במתחם החדש שהם מקימים ברמת אביב תוכלו לאכול מנות בשר אבל גם דברי מאפה, לזלול פיצה ולהצטייד באוכל מוכן הביתה - והכל כשר

אנחנו יודעים ש-2018 הייתה שנה איומה למסעדנים, אבל יודעים גם על כמה וכמה הצלחות חסרות תקדים בתחום האכלת ההמונים. מבכים את המוסדות שלא עמדו בעול, אבל חוזים גם בעוד ועוד עסקי אוכל חדשים שנחושים לנסות את מזלם. אז מה באמת קרה בעולם המסעדנות ב-2018? הנתונים של אפליקציית איזי שופכים אור חדש

מסעדת אדי היא מאחרוני המוהיקנים של המסעדות הרומניות. היא מסתתרת עמוק בג'יפה של רחוב מנחם בגין בתל אביב ויש סיכוי גדול שתפספסו אותה, וחבל. אז נכון, אין תפריט והשירות, איך לומר, קצת מאתגר. אבל יש שם את אחד המרקים הכי טובים שמוגשים כרגע בתל אביב, אם לא בישראל, אם לא בעולם כולו. והקבב הרומני? טוב, על זה גם צריך לדבר