לפני כמה שבועות פרסמנו בחדשות האוכל שמסעדת "קסטנה" מחדשת את התפריט שלה. בין המנות הופיעה מנה מקסימה של נתחי עוף וחתיכות אננס לצד אורז לבן. זה נראה כל כך מגרה, מיוחד וטעים שביקשנו מהמסעדה לחשוף עבורנו את המתכון. הנה הוא לפניכם

הוא צמחוני מטעמים אידיאולוגים (למרות שאישתו אוכלת בשר), הוא משלנו (יהודי, כן?) והוא מת על השילוב של מלוח ומתוק. תכירו את מייקל נטקין, האיש מאחורי הבלוג Herbivoracious. וכמו תמיד 2 מתכונים מתוך הבלוג: לזניה תרד וגבינות ומגדל חצילים מטוגנים בפירורי פנקו

במטבח הסורי-חאלבי המסורתי נהגו להכין את העוגיות הפשוטות והמצוינות האלה לשבירת צום יום הכיפורים, אבל הן מתאימות מאוד גם בימי חול, ליד הקפה או התה

הגשם עוד לא ממש כאן, אבל החשק הגדול למרק קיים כל השנה. אז רגע לפני שהחורף מגיע, הכינו מרק ברוקולי עשיר עם גבינת עיזים

אווירה נעימה, עיצוב נקי וקהל צעיר

מה קורה לארוחת בוקר מושלמת ויפיפה כאשר היא מאבדת לרגע את כוח הכבידה? לחצו play על הוידאו ותגלו

תמיד רציתם לדעת איך מכינים את הטירמיסו המושלם? ומה לגבי אוסובוקו אלוהי ומתכון קליל לדג ברוטב פיקנטי? ארי ירזין, השף והבעלים של "קפה איטליה" האהובה, מציג בהפקה בלעדית את מיטב מתכוני המסעדה. ללקק את האצבעות? בהחלט

צחי בוקששתר משדך למנפנפים בחג את הפיקאנייה, נתח עסיסי ומשתלם, שלא בכדי אהוב מאד על הברזילאים הקרניבורים. בתפריט: מתכונים לסטייקים דקיקים ולהמבורגרים מצויינים