עבור רוב תושבי האזור הזה, שמתפרנסים מענף החקלאות, ט"ו בשבט מסמל את הקשר העמוק לאדמה • ביקשנו משני שפים מקומיים לשתף אותנו במנות שיצרו עם יבול שמהווה את שבעת המינים • קבלו מתכון לסלט מלפפונים וזיתים ועוד אחד לכיסון האיטלקי במילוי תמרים וגבינות

סיגר דניס מטוגן וקריספי מעלי סיגר ובתוספת בצל סגול, כוסברה, שום וגרידת לימון - מומלץ להגשה עם טחינה בתוספת צ`ילי ופטרוזיליה.

בכל בית שני יש היום מכשיר של טיגון באוויר חם, אייר פריי בלעז, ורבות נאמר וייאמר על הקשר בינו לבין טיגון אמיתי. אבל בעוד כולם משבחים את הכנפיים או הצ'יפס הקפוא שהם מטגנים באוויר החם, את תשומת הלב שלנו צד דווקא קינוח פשוט וטעים

השף, שלחם בתפקיד קרבי בעזה מאז פרוץ מלחמת חרבות ברזל, הודיע כי הוא סוגר את מסעדתו אולה, שלא הייתה פעילה מאז ה-7 באוקטובר • "החיים לא יחזרו להיות אותם חיים", הסביר

כשיורד גשם וקר כולם מחפשים מרק ביתי מחמם, אבל מה נסגר עם הגודל והאם בכלל צלחת מרק באמת יכולה לספק את הרעב? המונה טועם מצא מרק יומי משתנה בתוך קיוסק, שהגיע בקערה גדולה ובמחיר קטן

האחד והיחיד, עם המתכון האחד והיחיד

גם עופיון יכול להיות מושחת בשבת. בטח אם ממלאים אותו בהפתעות וצולים אותו בתנור

הצמח הזהוב הזה פורח בחורף כבר אלפי שנים • הוא משמש מרכיב במגוון רטבים ומטבלים, וכיף לבשל איתו • קבלו שני מתכונים