כשהמעלות עולות, תושבי מינכן לוקחים את הבירה שלהם החוצה לביר גארטן - גני הבירה שממוקמים לרגלי עצי ערמונים הן מוסד בווארי מסורתי שחוגג השנה 200 קיצים. לרגל יום ההולדת העגול והגעתו של הביר גארטן של מבשלת פאולנר לתל אביב, רועי ירושלמי יצא לבדוק מה הסיפור של גני הבירה ומה בדיוק עושים שם, חוץ מלשתות בירה כמובן

מה יותר מרענן מבירה קרה ביום חם? רק בירה קרה בגינה ירוקה ומוצלת, לצד נקניקייה או דג על האש. מזה 200 שנה, תושבי מינכן לוגמים מדי קיץ, תחת עצי ערמונים עבותים, בירת לאגר חיוורת בגינות שכאלה ברחבי העיר. לרגל חגיגות היומולדת של גן הבירה והגעתו לת"א, רועי ירושלמי משרטט קווים לדמותו של הבירגארטן

במקום ללכת לשוק או לסופר, מיכל וקסמן בחרה לגדל את הירקות שלה בגינה הביתית. הבחירה הוכתרה כהצלחה אדירה שניפקה מתכונים לסביח, פסטה עם ירקות גינה וסלט פקוס ומלפפונים